おうちごはん☆ニラ入りにんにくチャーハン

今日のお一人様な晩御飯。
『おうちごはん☆ニラ入りにんにくチャーハン』
いや～　率直に言って最近ダラケてるわ。
もともとユルめでケツを叩かれんとアカン人間やからな。
ユルみ出したら止まらへんで。

レシピ　(一人分)

• ご飯　　　　　　　　　　　　茶わん多めに一杯
• 卵　　　　　　　　　　　　　1個
• 微塵切り玉ネギ(小)　　　　　 1/2個分
• ニラ　　　　　　　　　　　　4本分くらい
• ハム　　　　　　　　　　　　2枚
• すりおろしニンニク　　　　　1個分
• ラード　　　　　　　　　　　適量
• 醬油　　　　　　　　　　　　少々
• 塩胡椒　　　　　　　　　　　適量
• 味の素　　　　　　　　　　　少々

作り方

1. ニラを洗って1㎝くらいに切る
2. ハムも切る
3. フライパンにラードを入れて溶き卵を入れる
4. ほぼ同時くらいにご飯も入れて炒める
5. 玉ネギとハムを入れる
6. 塩胡椒、味の素を入れて炒める
7. ニラとニンニクを入れてパラっとするまで炒める
8. 醬油少々をフライパンの淵に入れ、サッと炒めて完成

 

 

 



ニンニク一個って言うても一個が割とデカかったのでよう効いてるわ。
わし、ニンニク好きやからな、旨いわ。
 

豚の角煮と味玉子は昨日の残り物を乗っけただけやから気にせんといてな。

 

 

 



チャーハンもチャンポンと同様に地元の中華屋さんで子供の頃よく食べてたので

個人的にエモい食べ物の1つやわ。

地元の中華屋さんはずいぶん前に閉店してしまってるけどお店の事は未来栄光忘れへんな。

今まで出会った良い人、良い物って結局そういう事よね。

 

今までの人生の悪い事ってすっかり忘れてるわ。
 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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