サーモンとサワークリームのパスタ

今日の晩ごはん。
『サーモンとサワークリームのパスタ』

レシピ　(2人分)

• パスタ　　　　　　240ｇ
• サーモン　　　　　2切れ
• ソーセージ　　　　2本
• 玉ネギ　　　　　　1/2個
• ほうれん草　　　　適量
• サワークリーム　　200ｇ
• 白ワイン　　　　　40ccくらい(目分量やで)
• バター　　　　　　適量
• パルメザンチーズ　お好みで
• 塩、胡椒　　　　　適量

作り方

1. フライパンにバターを入れて玉ネギスライスを色が変わるまで炒める
2. サーモンに塩、胡椒して(やや強めに)オーブンで焼く
3. パスタを茹で始める
4. １に切ったソーセージとホウレン草を入れて炒め、白ワインを入れる
5. サワークリームを入れて塩、胡椒する
6. 茹で上がったパスタと茹で汁を5に入れ、塩、胡椒で味を調整する
7. 器に盛り付け、いっぱいパルメザンチーズを削りかける
8. 焼けたサーモンをパスタに乗せて完成

 

サワークリームと燻製系の食べ物は合うので今日はソーセージを入れた。

わし、サワークリームとスモークサーモンのパスタも好きよ。

 

 

 

 


 

今日はサーモンを混ぜ込んでしまうタイプのパスタじゃなくて

上に乗せてチビチビと崩し食いしていくタイプで。

 

この方がビジュアル的に食べた感があるからな。

 

 

 

 


 

最近、健康の為に水を一日2ℓ～3ℓ飲んでんねんけどな

夜中に2、3回トイレに行ってるから何となく寝不足な気がするわ。

 

本末転倒しとる？