おうちごはん☆鴨ロースのせ塩ラーメン

今日の晩ご飯。
『おうちごはん☆鴨ロースのせ塩ラーメン』
スープは鴨じゃなくて鶏の骨で取ったスープで作ったんよ。
そのスープに薄口醤油、白出汁、味の素、塩胡椒なんかで簡単に味付け。
トッピングは鴨ロースを煮たヤツ、茹で白菜、焼きネギ、ネギ。
適当に作った割に適当にまとまった塩ラーメン風になったわ。🍜

 

ミニ鴨丼付きやで。🦆

 

「鴨にはネギやな」って事で焼きネギも。
でもヨーロッパのポアローと日本の白ネギは品種が違うから
焼いて火を入れても食べたら硬いんよね。

まぁ、顎を鍛えるって事で良しとしとこか。
 


週末のブランチ。
『週末のブランチ☆出汁巻き卵』
お久しぶりに出汁巻きで。
出汁巻きは飽く事なく美味しいね。
 


いつものヤツで。

出汁巻き玉子レシピ

• 卵　　　　　　　　　5個
• 出汁　　　　　　　　100cc
• 薄口醤油　　　　　　大1
• 味醂　　　　　　　　大2/3
• 砂糖　　　　　　　　小1/2