簡単おうち中華☆海老ワンタン麺

今日の晩ご飯。
『簡単おうち中華☆海老ワンタン麺』
暇な時に鶏の骨でスープを多めに取って冷凍してんねんけど在庫が無くなったんで
今日も簡単にウェイパーを使ったラーメンやで。

レシピ　(12個)

• ブラックタイガー　　　　　6匹
• 微塵切り生姜　　　　　　　5g
• 酒　　　　　　　　　　　　大1/2
• 薄口醤油　　　　　　　　　大1/3
• 片栗粉　　　　　　　　　　大1/2
• 塩胡椒　　　　　　　　　　少々

作り方

1. 海老を掃除して小さ目のブツ切りにする
2. 1の半分量を包丁で叩いてペースト状にする
3. ボウルにブツ切りの海老、ペーストの海老、生姜、レシピの調味料を全部入れてよく混ぜる
4. ワンタンの皮に包む
5. 鍋にお湯を沸かして茹でて食べる

 

 

 



ワンタン麺の相方は明太子（缶詰）ご飯。
 

 

 


 

麺はこの前のワンタン麺同様、香港で買って来た蝦子麺（シャーズ麺）。

好きよ、香港中華麺。
 

もう無くなりかけやから次回行く事があったらいっぱい買ってこんとあかんな。

 

 

 


 

スープはウェイパー、薄口醤油、塩胡椒で作った薄味シンプルな物。

薄味ゆえに蝦子麺とワンタンの海老風味が引き立って旨い。🦐

 

 

 


 

今日も美味しく晩御飯を頂きやした～


幸せやね。
 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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