さて、お正月明け最初のブランチ。
『生ハム入りのスクランブルエッグをのせたベーグルで作ったパン・コン・トマテ』
名前、長いやろ？
ベーグルは奥さんが焼いたやつを使用。
ベーグルをトースターで焼き、ニンニクを擦り付けて
オリーブオイルをタップリかける。
その上に薄くスライスしたトマトを乗せて薄く塩胡椒。
容器に卵4個を割り入れてかき混ぜ、小さく切った生ハムを35g入れる。
フライパンにオリーブオイルを多めに入れて半熟スクランブルエッグを作る。
後はベーグルに乗せて完成。
シンプルで美味しかったわ。
この前スペインに行った時に生ハムをたくさん買ったのでそれを使用。
バルサ市内の市場に行った時、ついつい興奮して考えもせずに
アレもコレも買うてもたんや。
今の心配事はこの沢山のイベリコ生ハムを賞味期限内に消費できるかどうか。
頑張ってモリモリ食べて行かんとな。（●＾o＾●）
しかし・・・
スペインに住みたいな。
大人しくて真面目で働き者で使いやすくてイエスマンです。（注）自称
スペイン在住の方、仕事があればご連絡の程よろしくお願いします。
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