今日の晩御飯。
『豚バラ肉と絹さやの卵とじ』
いつもは豚肉を入れへんけど今日はリッチに豚肉入り。
絹さや言うたらコレやな。
逆にコレ以外思いつけへん。
レシピ
- 豚バラスライス 100gくらい
- 絹さや 20枚くらい
- 卵 3個
- 出汁 180ccくらい
- 薄口醤油 大1
- 味醂 大1
- 絹さやのスジを取る
- 鍋に出汁、醤油、味醂を入れて沸かす
- 豚肉を入れて灰汁を取りながら火を入れる
- 絹さやを投入
- 絹さやがしんなりしてきたら卵を回し入れ、少しかき混ぜ蓋をして火を止める
手堅く簡単で普通に美味しい。
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