豚肩ロース肉のソテーに出汁のきいた大根おろしタレをタップリかけました。

今日の晩御飯。
『豚肩ロース肉のソテーに出汁のきいた大根おろしタレをタップリかけました』

レシピ

• 出汁　　　　　　　　200cc
• 醤油　　　　　　　　40cc
• 味醂　　　　　　　　40cc
• 砂糖　　　　　　　　小1/2
• 大根おろし　　　　　60g　(よく絞った物)
• 大根おろしの汁　　　大5

作り方

1. 豚肩ロース肉のスジ切りをし、塩胡椒してしばらくおいておく
2. 鍋に出汁、醤油、味醂、砂糖を入れて一度沸かす
3. ２に大根おろしと大根おろし汁を入れる
4. １の豚肉に小麦粉を薄く付け、油を入れたフライパンで焼く
5. ４の肉を切ってお皿に盛り付け、３のタレをタップリかけて完成

*レシピにする為、大根おろしは良く絞った物を使用としました。

 

 

 

 


 

写真は特に美味しそうに見えへんけど、コレは簡単で美味しかったっすね。

今日はお疲れやのでこの辺で・・・

 

(^o^)ﾉ ＜ おやすみー