娼婦風って呼ばれてるパスタ☆プッタネスカ

今日の晩御飯。
『娼婦風って呼ばれてるパスタ☆プッタネスカ』

レシピ　(二人分)

• パスタ　　　　　　　　　260g
• 微塵切りニンニク　　　　2個分
• 鷹の爪　　　　　　　　　1個
• オリーブオイル　　　　　適量
• ブラックオリーブ　　　　14個
• ケッパー　　　　　　　　26個(ザックリっす)
• アンチョビ　　　　　　　3個
• トマト　　　　　　　　　1個
• 黒胡椒　　　　　　　　　適量

作り方

1. パスタを茹で始める
2. トマトを適当な大きさに、アンチョビは小さく、オリーブを半分に切る
3. ケッパーを適当な大きさに切る
4. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
5. ニンニクが香ってきたらアンチョビを入れる
6. オリーブ、ケッパー、トマト、胡椒を入れ、トマトが柔らかくなるまで火にかける
7. 茹で上がったパスタと茹で汁を入れ、味が馴染むまでよく混ぜる
8. お皿に盛り付けて完成

 

 

 


 

黒オリーブ、ケッパー・・・

正直な話、一つ一つ取ってみればそれほど好んでは食べへん食材やわ。

 

が、一つのパスタになると話は別で両者が良い仕事をしてるわ。
 

 

 


 

トマトソースを使うとトマト味が勝ち過ぎちゃうかな？って思ったので

今回は生のトマトを使って作った。

 

今日のパスタはシンプルやけどなかなか良い出来やったわ。

 

まぁ、いつもの自己満な、自己満。　(￣▽￣)
 

 

簡単やから良かったら作ってみてね～