おうちパスタ☆明太子リングイネ

今日の晩ご飯。
『おうちパスタ☆明太子リングイネ』
人それぞれやと思うけど個人的に明太子パスタはリングイネよりスパゲティの方が好みかな。
まぁ、美味しかったんやけどね。

レシピ　(2人分)

• リングイネ　　　　　　　　　240g
• 明太子　　　　　　　　　　　お好み量
• スライス赤玉ネギ　　　　　　1/2個分
• ニンニクスライス　　　　　　1個分
• 鷹の爪　　　　　　　　　　　1個
• オリーブオイル　　　　　　　そこそこ量
• 塩　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

1. 鍋にお湯を沸かせて塩を入れ、パスタを茹で始める
2. フライパンにニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火にかける
3. ニンニクが香ってきたら茹で上がったパスタ、茹で汁、玉ネギを入れて乳化させる
4. お皿に盛り付けて明太子とネギを乗せて完成

 

 

 


 

使用したのは日本で買って来た缶詰めの明太子。

案外って言ったら失礼やけど結構イケるんやで。
 

日本外に住んでる人にとってはありがたい一品。

 

 

 


 

今日はパスタが出来かけに薄くスライスして水にさらした赤玉ネギを入れてみた。

玉ネギのシャキシャキ感が良かったよ。
 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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