油で揚げない揚げ出汁豆腐

夜ご飯


さて、今日の晩御飯。
『油で揚げない揚げ出汁豆腐』

出し汁レシピ

  • 出汁      200cc
  • 醤油      50cc
  • 味醂      30cc
  • 砂糖      小1/2
作り方

  1. レシピの材料を全部鍋に入れ、一度沸かす
  2. シメジを入れた後、少ししてから火を止める
  3. 完成
材料

  • 豆腐
  • 大根おろし
  • シメジ
  • ネギ
  • 鰹節
  • 薄力粉
  • 片栗粉
揚げない揚げ出汁豆腐作り方

  1. 豆腐を適当な大きさに切る
  2. 小麦粉と片栗粉を同量で合わせた物を1の豆腐に薄く付ける
  3. フライパンに多めに油を入れて2の豆腐を全面焼く
  4. 器に豆腐を盛り付けてタレをかけ、大根おろし、ネギ、鰹節をトッピング
  5. 完成
 

 

 

 


 

根本を覆すような事をあえて言うと・・・

揚げた方が仕事がキレイで早い。

 

 

 


 

油の節約と油の後処理の楽さを考えれば、まぁ、焼きの方がエエね。

 

 

 


 

大根おろしに一味を入れてもみじおろしに。

豆腐も多め、シメジも多めに入れてボリュームたっぷり。

 

今日はこの「揚げ出汁豆腐風なおかず」とご飯、豚汁、サラダで晩御飯。

 

 

 

 


 

久しぶりに揚げ出汁豆腐風な物を食べたけど、たまに食べると美味しいね。

「なんちゃって大盛揚げ出汁豆腐」美味しかったよ。

 

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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