あさりパスタ

さて、今日の晩御飯。


『あさりパスタ』。


昨日、魚屋さんに行って「このあさり、生きてますか？」って聞いたら

「生きてるわ」。


って言うので買ってきた。


みんな好きよね、ボンゴレパスタ。





あさりは一日塩水に浸けて砂を吐かせてから使用。

材料

あさり
パスタ
ニンニク
鷹の爪
エシャロット
(余ってたので入れた)

味付け調味料

塩、胡椒
白ワイン
オリーブオイル



「写真をキレイに撮らんと」、「盛り付けをキレイにせんと」って気持ちはあるんやけど

これが麺類になるとそれはもう全然アカン。


麺類がご飯の日は盛り付けや写真どころじゃないよね実際。

刻一刻と温度と麺の硬さが変わっていくので、居ても立っても居られない。

出来上がった瞬間からカウントダウンが始まってる。


急いでるから写真も斜めやし。


ずっと見てたら酔いそうやろ。






久しぶりにあさりなんて食べたわ。

美味しかったっす。

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