鶏ガラスープで簡単☆最低限の調味料で作る☆ネギオム醤油ラーメン

今日の晩御飯。
『ネギオム醤油ラーメン』

レシピ　(二人前)

• 鶏ガラスープ　　　　　　800cc
• 醤油　　　　　　　　　　大4
• 塩胡椒　　　　　　　　　適量
• 味の素　　　　　　　　　少々

作り方

1. 鶏の骨を水で洗い鍋に入れて90分くらい煮る
2. スープを漉して800ccを鍋に入れる
3. 醤油、塩胡椒、味の素を入れて完成

濃いめな味が好きな人は醤油で調節したって下さい。

 

 

 


 

鶏ガラスープはキレイに洗った鶏の骨と水を鍋に入れて強火にかけて沸騰させ

灰汁が出て来たらキレイに取り除いて90分くらい弱火で煮るだけですわ。

 

ややこしい事はナ・シ・ヨ。
 

 

 


 

ラーメンに乗せる具はネギ入りのオムレツ。

フライパンにゴマ油をやや多めに入れ、やや大きめに微塵切りにした白ネギを

少し焦げるまで炒めてその中に溶き卵を入れて簡単にオムレツにした。

 

あと、以前作って冷凍しておいたチャーシューも。

 

 

 


 

麺は普通に冷凍の市販品やで。

 

 

 


 

オムレツは焼きネギとゴマ油の香りがして良い感じ。

 

味付けの調味料は醤油、塩、胡椒、味の素の4種類。

個人的に十分美味しい。(￣▽￣)