秋の味覚🍂☆サーモンと茄子の白味噌焼き

今日の晩御飯。
『秋の味覚🍂☆サーモンと茄子の白味噌焼き』

久しぶりのブログやわ。

レシピ 　(2～3人分)

• サーモン　　　　　　　    2～3切れ
• 茄子　　　　　　　　　　1個
• 塩　　　　　　　　　　　少々
• A.西京味噌　　　　　　　60g
• A.酒　　　　　　　　　　大1
• A.みりん　　　　　　　　大1
• A.水　　　　　　　　　　大1
• A.薄口醤油　　　　　　　小1
• A.砂糖　　　　　　　　　小1
• A.すりおろしニンニク　　1/2個分

作り方

1. サーモンに薄塩してしばらく置いておく
2. 茄子を適当な大きさに切って水に落とす
3. Aの調味料をボウルに入れてよく混ぜる
4. サーモンの水気をキッチンペーパーで拭き取り、3の調味料を塗ってトースターに入れる
5. フライパンに油を入れて水を切った2の茄子を両面焼く
6. 茄子に3の残りの調味料を塗って4と同様にトースターに入れる
7. サーモンに火が通ると完成

 

 

 


 

一応、作り方を書いてますが基本的に『サーモンと茄子に味噌を塗って焼く』。

簡単に言うとそんな感じっすかね。
 

 

 


 

茄子には味噌やね。
 

ちょっと味噌を多く塗り過ぎたけど・・・

 

まぁ、そこはご愛嬌やで。

 

 

 

 


 

今日も簡単。

美味しく頂きましたわ。

 

数日前から歯が痛くって今日歯医者に行って来たんやけどな。

なんの問題もなかったわ。

 

ビビった分だけ損した。
 

腹立つわ。