材料は2つだけ☆サーモンベーコンの串

さて、今日の晩御飯はお久しぶりにサーモン。
『サーモンベーコンの串』

お金の話をするのは好きじゃないけど最近、ドイツ魚界の切り札サーモンの値段も結構上っとるな。
だいたい今やと30€/kgくらいかな・・・

ほんま、勘弁してや。

そんな中、割と安いサーモンをゲットしたので今夜はサーモンのおかずで。

材料

• サーモン　　　　　　適量
• 豚バラスライス　　　適量
• 塩胡椒　　　　　　　適量

作り方

1. サーモンを細長く棒状に切り、薄塩を振って冷蔵庫にしばらく入れとく
2. １の水分をキッチンぺーパーで拭き取り、豚バラスライス肉を巻き付ける
3. ２を適当な大きさに切って串に刺す
4. フライパンに薄く油を入れ、２に塩胡椒して全面焼く

塩胡椒はやや強めでOKかと思います。

 

 

 

 


 

添え物はジャガイモを焼いたやつと何故か焼き芋。🍠

焼き芋好きよ。

 

ヨーロッパの薩摩芋にしては水分少なめ、ホクホクで美味しかったわ。

 

 

 

 


 

語呂が良いので名前はサーモンベーコンやけど、サーモンの周りに巻いてるのは

豚バラスライス肉やで。

 

ベーコンを巻いて作った事は無いけど、ベーコンやと味がちょっと強すぎるかもね。

 

 

 


 

そのままで十分美味しいけど、今日は七味+醤油を付けながら食べた。

シンプル故に美味しい。