簡単☆鶏肉と干し椎茸の炊き込みご飯

今日の晩御飯。
『簡単☆鶏肉と干し椎茸の炊き込みご飯』

レシピ

• 米　　　　　　　　　2合
• 出汁　　　　　　　　250cc
• 薄口醤油　　　　　　大2
• 味醂　　　　　　　　大2
• 干し椎茸汁　　　　　50cc
• 干し椎茸　　　　　　2枚
• 鶏もも肉　　　　　　1枚(約250g)
• 油揚げ　　　　　　　1枚
• 人参　　　　　　　　1/4本

作り方

1. 前日から干し椎茸を水で戻しておく
2. 鶏もも肉を一口サイズに切り、お湯でサッと茹でる
3. 干し椎茸を切る
4. 人参を小さく切る
5. 油揚げをお湯で茹でて油抜きし、細切りにする
6. 鍋に出汁、2の鶏肉、干し椎茸、薄口醤油、味醂を入れて沸かす
7. 炊飯器に米、6の出汁と具、人参、油揚げを入れて炊く

 

 

 


 

干し椎茸の旨味が効いてて美味しかったよ。

 

炊き込みご飯の左に置いてるのは日本から送られて来た

鹿児島の味噌漬け沢庵。

 

コレが好きでね・・・
 

また遊びに行きたいな、鹿児島。

 

 

 


 

週末、郊外にある大き目のスーパーに行って来た。

 

その前に午後のカフェタイム。
 

 

 


 

このスーパーの近くの駅までは1時間に一本の電車。

電車の駅からこのスーパーまでも1時間に一本のバス。(歩けば25分)

 

ムッチャ寒い日やったけどスーパー好きなんでね、頑張って行って来たんやわ。

 

 

 


 

一時間ちょっと滞在して色々と食材を購入。

 

帰り道も寒いし時間もかかるのでスーパー内のベンチに座って

フレンチクルーラーっぽい物でエネルギー補給。

 

 

 


 

瞬殺。

エナジー充填完了。
 

帰り道もバスと電車のアクセスも悪く、更に待っていた電車も

謎のキャンセルとなって散々な目に遭った。

 

( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

 

 

 


 

スーパーで買って来た色々なハムのヘタが入ったパック。

牛タンのハムやらサラミやら生ハムやらが435g入って1.7€。

 

むっさお得やね。
 

 

 


 

炊き込みご飯の前にハムの盛り合わせで一杯。

一回で食べられない量が入って1.7€。

むっちゃハッピー。
 

Tボーンステーキも買って来たので明日はステーキやで。🥩