2023.08.27

ちょっと手を加えてアルデンテで食べる☆美味しいナポリタン

夜ご飯

今日の晩御飯。
『アルデンテで食べる☆美味しいナポリタン』

レシピ　(2人分)

パスタ　　　　　　　　　240g
パプリカ(赤、緑、黄)　　各1/4個分
玉ネギ(小)　　　　　　　 1個分
グアンチャーレ　　　　　50g
ソーセージスライス　　　2本分
微塵切りニンニク　　　　1個分
鷹の爪　　　　　　　　　1個
オリーブオイル　　　　　適量
A.ケチャップ　　　　　　100g
A.トマトペースト　　　　10g
Aパスタの茹で汁　　　　 80g
バター　　　　　　　　　8g
塩胡椒　　　　　　　　　適用

作り方

各種パプリカ、玉ネギ、グアンチャーレを適当な大きさに切る
パスタを茹で始める
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
ニンニクが香ってきたらグアンチャーレを入れて炒める
玉ネギ、パプリカ、ソーセージを入れ、塩胡椒して炒める
Aの材料を入れる
茹で上がったパスタとバターを入れて炒める

今日は家にベーコンが無かったのでグアンチャーレで作った。

もちろん、ベーコン使用でOKやで。

お好みでパルメザンチーズを削りかけてね。

ナポリタン、久しぶりに食べたわ。

同じ家の２階にイタリア人が住んでるので一回食べてもらって

感想を聞いてみたい。

久しぶりに街中のイタリアンデリに行って来た。

この前行ったら夏休みで閉まってたんで再訪ですわ。

たまにココのサンドイッチが食べたくなるんよね。

ワシ、サンドイッチ好きやねんけど案外サンドイッチ屋さんって近辺にないねん。

上の写真のサンドイッチはBOLOGNA。

ブッラータ、モルタデッラ、ピスタチオを挟んだやつ。