スモークサーモンとサワークリームのパスタ

今日の晩御飯は久しぶりにパスタで。
『スモークサーモンとサワークリームのパスタ』

材料　(二人分)

• パスタ　　　　　　　　　　260g
• スモークサーモン　　　　　130g
• *マッシュルームペースト　  適量
• サワークリーム　　　　　　適量
• 生クリーム　　　　　　　　適量
• 塩、胡椒　　　　　　　　　適量

 

マッシュルームペーストレシピ

• 玉ネギ　　　　　　120g
• マッシュルーム　　180g
• バター　　　　　　25g

 

作り方

1. フライパンにバターとニンニクを入れて中弱火でしばらく炒める
2. １の玉ネギがしんなりしてきたらマッシュルームを入れてしばらく炒める
3. ムッチャ茶色になったらOK(今日は45分くらい炒めたかな)

*もっと長い事炒めればええねんけど、世の中色々と忙しいからな適度な感じで。

 

 

 

 


 

まず、マッシュルームと玉ネギスライスを中弱火で長い事炒める。

 

 

 


 

ドロンドロンのデロンデロンになるまでやりたいところやけど、今日はこの辺で。

フライパンからあげて別皿に移しとく。

 

 

 


 

フライパンにサワークリーム、生クリーム、マッシュルームペースト適量を入れ

塩、胡椒して弱火にかける。

茹でたパスタと茹で汁適量を入れ、塩胡椒で味を整えて完成な。

 

 

 

 


 

マッシュルームペーストが完成したらほぼ出来た様なもん。

簡単ですわ。

 

 

 


 

ココではあんまり言われへんけどな、思い出の青春なパスタやねん💗