手打ち　かけうどん

今日は朝のジョギングをした後、暇やったのでお家でうどんを作った。

出汁は日本から持ってきた鰹節で。

贅沢やろ～　
 

 


削んのたいへん。

でも食べる時の事を考えると頑張れるね。

 


レシピ　(2人分)

• 小麦粉　　　　300ℊ
• 水　　　　　　130㏄
• 塩　　　　　　13ℊ

今日はこんな感じで。

作る度に上手にはなってると思うねんけどね、なかなかうどん屋さんの様には出来へんわ。

 

 

そら、そやろ・・・

 

 

 

 


 

伸ばして。

 

 

 


 

たたんで。

 

 

 


 

切ってから10分茹で。

 

 

 


 

まぐれで良い感じに出来た。

 

 

 


 

トッピングはネギ、天かす、とろろ昆布。

シンプルで。

 

 

 


 

やっぱ、鰹節で取った出汁は超美味しい。

永遠に飲み続けられそう。

 

寒い夜にホッとする一杯やったわ。