瓶詰めのトリュフサルサを使って☆トリュフパスタ

今日の晩御飯。
『瓶詰めのトリュフサルサを使って☆トリュフパスタ』
瓶詰めのトリュフを食べる度に思う、フレッシュトリュフが食いてぇ。
しばらく本物を食ってないな・・・
材料

• お好みのパスタ
• パスタの茹で汁
• トリュフサルサ
• バター
• 生クリーム
• マッシュルーム
• 玉ネギ

作り方

1. マッシュルームと玉ネギをスライスする
2. フライパンに1とバターを入れ、むっちゃ茶色になるまで炒める
3. パスタを茹でる
4. 別のフライパンに2を適量とバター、生クリームを入れて弱火にかける
5. 茹で上がったパスタを入れて混ぜ、お皿に盛り付ける
6. トリュフサルサをパスタにお好み量乗せて完成

 

 

 


 

今日使ったのもコレ。

上を見たらキリがないが、安い割りに悪くない。
 

 

 


 

作るのに時間がかかるのは玉ネギとマッシュルームを炒めて

キツネ色にするヤツだけね。

コレは一度多めに作って小分けし、冷凍しといたらエエと思うよ。

 

この玉ネギとマッシュルームを入れる事で味に奥行きが出るんや。

 

美味しかったで。
 

 

 


 

コチラは先日の週末お一人様ブランチ。

お家にあるもんで、なんとなく作ったんよ。
 

この日のメニューは以下。

• 奥さんが焼いたバケットにタップリバターを塗ってチーズのっけて焼いたやつ
• プレーンオムレツ
• サラミfromスペイン
• 絹さや、赤キャベツ、セロリを炒めてバルサミコをかけた物

あと、飲みモンはインド紅茶で。
 

ウッカリしててパンの端っこを少し焦がしてしもたわ。

 

まぁ、ご愛嬌で。