2025.03.05

週末のブランチ☆パンコントマテとスパニッシュオムレツ

先日の週末のブランチ。
『パンコントマテとスパニッシュオムレツ』
最近スペインに行けてないから、せめてお家ご飯はスパニッシュなブランチで。

少し早いが今年の夏休みはスペインに行く事にするわ。
全然何も決めてないけど今から楽しみでしょうがない。

コチラは昨年スペインで買って来てたパンコントマテ用の
トマトの瓶詰め。

賞味期限が切れる前に食べてまわんとな。

ジャガイモと玉ネギの半熟スパニッシュオムレツ。
サクッと作れる一品として何気によく作ってるよ。
ニンニクマヨがよく合うで～

パプリカとモロッコインゲンの炒め物とルッコラを添えて完成。

バケットはいつもの様に奥さん作。
口うるさいがパンを焼いてくれるのだけはありがたい。
バケットには生ニンニクを擦り付け、その後でトマトペーストを塗ってるんよ。
もちろんオリーブオイルもタップリかけてな。

美味しく頂きましたわ。

今夜の晩御飯は『厚切り牛タン』やで。

理屈抜きで美味しいよね～、牛タン。

明日も仕事やからノンアルコールビールで乾杯。
お酒は週に2～3回くらい、それぞれワイン1杯くらいしか飲まんようにしてるんよ。

6㎜～７㎜くらいに切った厚切り牛タン。👅

すりおろしニンニク、ネギと一緒に塩で食べたんよ。
美味しかったわ、口の中が超ニンニク臭で一杯やけどね。