我が家の夏の定番☆玉子豆腐のせ冷やしぶっかけ蕎麦

今日の晩ご飯。
『我が家の夏の定番☆玉子豆腐のせ冷やしぶっかけ蕎麦』
今夜は夏っぽい晩御飯で。
夏に食べる我が家の定番メニューやで。

玉子豆腐レシピ

• 玉子　　　　　　4個
• 鰹出汁　　　　　400cc
• 薄口醤油　　　　小2
• 塩　　　　　　　少々

作り方

1. 出汁に薄口醤油と塩を入れて混ぜる
2. 卵をボウルに割り入れて箸で混ぜ、ザルで漉す
3. 1と2を合わせて容器に入れ、蒸し器に入れて蒸す

蒸す時は高温になり過ぎない様に蓋をずらしておくんやで。

茶わん蒸しを竹くしで刺してみて透明の液が出て来たら蒸しあがっとるよ。

 

 

 


 

なんか、こう・・・

純粋に玉子豆腐がデカイのが嬉しい。
 

 

 


 

ズルズル～っと奥さんと二人で一瞬で食べ終わりましたよ。

ほとんど噛んでない。
 

 

 



 

先日わざわざ地下鉄に乗ってピザを食べに行って来たんよ。

ココのピザ屋さんがこの町で一番好きやわ。

今回もトリュフピザを注文。

 

 

 


 

ん？


前回食べた時よりもトリュフの香りがしないな・・・

よく見ると以前は乗っていたフレッシュトリュフも乗ってない。

まぁ、物価高やからしゃあない面もあるよね。

「トリュフを乗せますが1枚40€になります」ではお客さん来うへんやろし。🤔

 

しかし、何でもかんでも値上がりの世の中、数年前と値段が変っていない。

そう考えるとピザ屋さん頑張ってはるね。

 

 

 


 

フレッシュトリュフが無くなったとはいえ、ココのピザは美味しい。

全部美味しいが特にピザ生地がお気に入り。


奥さんとピザ一枚をシェアしたけど瞬殺やったわ。
 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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