豚ロースの西京焼き

夜ご飯

ん~


パリマラソンまで1ヵ月をきったけど、まだ黄色いベスト運動をやっとる。

開催されんのかな、マラソン大会・・・

僕なんかは所詮、趣味、健康、話のネタ程度でやってるので良いとして

プロの人なんかはこの日に標準を合わせてトレーニングしてるやろうから

もし中止になったらほんまに可哀想。


もう止めたってくれへんかな、黄色いベスト運動。



でも、まぁ マラソンが中止になったら普通に「美食の旅 2019 in Paris」に変更やな。





さて、先日の晩ご飯。



P1030272[1]

豚ロースの西京焼き。


レシピ

西京味噌       適量
酒           ちょっと
味醂          ちょっと





P1030267[1]

作り方

1.豚肉に塩してしばらく放置
2.豚肉から出た水分を拭き取って、西京味噌、酒、味醂を混ぜた物につける
3.今回は豚を漬けた事を忘れていて、2日後に思い出してオーブンで焼いて食べた
4.個人的にはちょっとコゲがある位の方が美味しいと思うで


豚肉をタッパーなどで漬けちゃうと結構な量の味噌を使っちゃうので

ビニール袋なんかに豚と味噌を適量入れて揉んで、空気を抜いて置いときましょう。


節約、節約。


食べモンは大事にやで。






P1030280[1]

今回は冷蔵庫に豚ロースしかなかったので豚ロースで作ったけど

豚肩ローストとか、ちょっと脂が入ってる方が美味しいやろね。

豚トロなんかでやるとスゲー美味しそう[emoji:v-344]









関連記事

特集記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

TOP