豚ロースの西京焼き

ん～


パリマラソンまで1ヵ月をきったけど、まだ黄色いベスト運動をやっとる。

開催されんのかな、マラソン大会・・・

僕なんかは所詮、趣味、健康、話のネタ程度でやってるので良いとして

プロの人なんかはこの日に標準を合わせてトレーニングしてるやろうから

もし中止になったらほんまに可哀想。


もう止めたってくれへんかな、黄色いベスト運動。



でも、まぁ　マラソンが中止になったら普通に「美食の旅　2019　in Paris」に変更やな。





さて、先日の晩ご飯。





豚ロースの西京焼き。


レシピ

西京味噌　　　　　　　適量
酒　　　　　　　　　　　ちょっと
味醂　　　　　　　　　　ちょっと







作り方

１．豚肉に塩してしばらく放置
２．豚肉から出た水分を拭き取って、西京味噌、酒、味醂を混ぜた物につける
３．今回は豚を漬けた事を忘れていて、2日後に思い出してオーブンで焼いて食べた
４．個人的にはちょっとコゲがある位の方が美味しいと思うで


豚肉をタッパーなどで漬けちゃうと結構な量の味噌を使っちゃうので

ビニール袋なんかに豚と味噌を適量入れて揉んで、空気を抜いて置いときましょう。


節約、節約。


食べモンは大事にやで。








今回は冷蔵庫に豚ロースしかなかったので豚ロースで作ったけど

豚肩ローストとか、ちょっと脂が入ってる方が美味しいやろね。

豚トロなんかでやるとスゲー美味しそう[emoji:v-344]

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