ボリューム満点☆煮込みハンバーグ乗せ茄子とベーコンのトマトパスタ

今日の晩御飯。
『煮込みハンバーグ乗せ🍆茄子とベーコンのトマトパスタ』

ハンバーグレシピ

• 牛ミンチ　　　　　　　 　500ℊ
• 豚ミンチ　　　　　　　 　300ℊ
• 微塵切りニンニク　　　 　1～2個分
• 玉ネギ微塵切り　　　　 　220ℊ
• 卵　　　　　　　　　　 　2個
• 生パン粉　　　　　　　　 110ℊ
• 牛乳　　　　　　　　　　 200ℊ
• 塩　　　　　　　　　　　 4ℊ
• 胡椒　　　　　　　　　　適量
• ナツメグ　　　　　　　　適量

ソース

• 赤ワイン　　　　　　　　80㏄
• トマト　　　　　　　　　1個
• トマトソース　　　　　　230ℊ
• 中濃ソース　　　　　　　70ℊ
• ケチャップ　　　　　　　20ℊ
• チキンスープ　　　　　　400㏄
• バター　　　　　　　　　13ℊ
• 醤油　　　　　　　　　　大2/3
• 砂糖　　　　　　　　　　小1

作り方

1. フライパンに油を入れ、玉ネギをしっかり炒めて(途中でニンニク投入)冷ます
2. ボウルにパン粉、牛乳、卵を入れてよく混ぜる
3. 牛ミンチ、豚ミンチ、1の玉ネギ、塩胡椒、ナツメグを入れてよ～く混ぜる
4. 200ℊ/個くらいの大きさに丸め、フライパンに油を入れて表面を焼く
5. ハンバーグを別皿に取り出し、フライパンに残った余分な油を拭き取る
6. ソースとハンバーグを入れ、ソースにトロミが付くまでお好みに煮詰める
7. ハンバーグを取り出してソースをバーミックスで撹拌する
8. 一度冷まして完成

 

 

 


 

食欲の秋やからな、煮込みハンバーグとトマトパスタの欲張りセットで。

秋やから茄子も美味しい気がするわ。
 

 

 


 

今日も美味しく頂きましたわ。

 

最近風邪が流行ってるから気ぃつけるんやで。🤧

 

美味しいもんいっぱい食べて、いっぱい寝て体調管理せんとな。