おうちごはん☆スパニッシュナイト💖

最近スペインに行ってないのでせめておうちで・・・
『おうちごはん☆スパニッシュナイト』
はぁ～　スペインが恋しいわ。

献立

• トルティージャ(スパニッシュオムレツ）
• 鰯のグリル
• ウナギの稚魚の缶詰め（フェイク）
• ロシアンサラダじゃなくてポテサラ
• イベリコ豚（セクレト）のグリル
• パドロン（しし唐みたいなやつ）

 

 


 

トルティージャレシピ

• 卵　　　　　　　　　　　　7個
• ジャガイモ　　　　　　　　2個
• 玉ネギスライス　　　　　　1/2個分
• オリーブオイル　　　　　　適量
• 塩胡椒　　　　　　　　　　適量

作り方

1. 玉ネギとジャガイモをスライスする
2. 卵をボウルに割り入れ、塩胡椒して混ぜる
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、1に塩胡椒してサッと焼いて2と混ぜる
4. フライパンにオイルを入れて3をサッと焼いてボウルに戻す(コレを2～3回繰り返す)
5. 全体的に火が通ってきたらオムレツの形に整えてひっくり返す
6. 両面焼いて中心まで火が入ってたら完成(ミディアムでもエエけどね)

ニンニクマヨを付けて食べたら美味しさ倍増やで。
 

 

 


 

こちらは以前バルセロナで買って来たウナギの稚魚の缶詰め。

おもっくそ偽物やけどな。

早い話、カニカマね、カニカマ。


でもこの缶詰、ニンニクの風味も効いててワインのアテに悪くないんやで。

 

 

 


 

今日の晩ご飯のコンセプトはスペイン。

スペインのバルによくあるロシアンサラダを作ろうかと思ったが

マヨネーズが凄いのでちょっと敬遠・・・　


日本風のポテサラで代用。

 

 

 



どうやろな・・・　🤔

って思いながら恐る恐る買ってみた冷凍のイワシ。


キレイで品質良くて思ってたより全然美味しかったわ。

 

 

 


 

個人的に大好きなイベリコ豚のセクレト。

一匹の豚から300g～600gしか取れへんらしいよ。

岩塩を付けて食べるだけでムッチャ旨い。

いや、むしろ手を加えて料理しない方が良い食材。

個人的に焼いて岩塩付けて食べるの以外は考えられへんわ。

 

あぁ、でもネギマとかにしたら美味しそうやな、炭火焼で。
 

 



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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