2020.04.02

丸ごとトマトの冷たいモッツァレラスープ

再度、レシピブログさんの朝ご飯レシピコンテストに参加してみるわ。

お題は「モッツァレラ」で。

ガーリックトーストと共に、春から夏へ向けての朝ご飯。

*上の写真はガーリックトースト無しバージョン。

材料　（2人分）

モッツァレラ　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　　　120ｃｃ
ベーコン　　　　　　　　　お好みで
オリーブオイル　　　　　お好みで
バジル　　　　　　　　　　少し
塩　　　　　　　　　　　　　少し

バケット　　　　　　　　　お好みで
バター　　　　　　　　　　お好みで
すりおろしニンニク　　　少し

モッツァレラスープレシピ　(2人分）

モッツァレラ　　　　　　　1個(約125ｇ)
牛乳　　　　　　　　　　　　120ｃｃ
塩　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

１．トマトを湯むきして冷蔵庫で冷やしておく
２．ボールに手で千切ったモッツァレラ、牛乳、塩を入れてバーミックスでミックスする
３．小さく切ったベーコンをフライパンで弱火で焼く
４．薄めに切ったバケットにバター、ニンニク少量を塗ってトースターで焼く
５．トマトを4等分か8等分、もしくはスライスカットする
６．１～５、各材料を器に盛り付けて完成

簡単やから10分くらいで出来ると思うよ。

全日の夜に段取りをちゃんとしとったら、翌朝はホンマに「あっ」ちゅう間に

出来ると思うわ。

このスープとガーリックトーストよく合うわ。

で、上からオリーブオイルをお好みで。

このスープとガーリックトーストで朝ご飯は十分満たされると思うで。

美味しかったわ。