丸ごとトマトの冷たいモッツァレラスープ

朝昼ごはん

再度、レシピブログさんの朝ご飯レシピコンテストに参加してみるわ。


お題は「モッツァレラ」で。



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ガーリックトーストと共に、春から夏へ向けての朝ご飯。






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*上の写真はガーリックトースト無しバージョン。


材料 (2人分)

モッツァレラ       1個
牛乳           120cc
ベーコン         お好みで
オリーブオイル     お好みで
バジル          少し
塩             少し

バケット         お好みで
バター          お好みで
すりおろしニンニク   少し


モッツァレラスープレシピ (2人分)

モッツァレラ       1個(約125g)
牛乳            120cc
塩             少々






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作り方

1.トマトを湯むきして冷蔵庫で冷やしておく
2.ボールに手で千切ったモッツァレラ、牛乳、塩を入れてバーミックスでミックスする
3.小さく切ったベーコンをフライパンで弱火で焼く
4.薄めに切ったバケットにバター、ニンニク少量を塗ってトースターで焼く
5.トマトを4等分か8等分、もしくはスライスカットする
6.1~5、各材料を器に盛り付けて完成







P1160881[1]

簡単やから10分くらいで出来ると思うよ。

全日の夜に段取りをちゃんとしとったら、翌朝はホンマに「あっ」ちゅう間に

出来ると思うわ。






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このスープとガーリックトーストよく合うわ。

で、上からオリーブオイルをお好みで。






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このスープとガーリックトーストで朝ご飯は十分満たされると思うで。

美味しかったわ。










ぽっちゃり

ぽっちゃり

ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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