丸ごとトマトの冷たいモッツァレラスープ

朝昼ごはん

再度、レシピブログさんの朝ご飯レシピコンテストに参加してみるわ。


お題は「モッツァレラ」で。



P1160933[1]

ガーリックトーストと共に、春から夏へ向けての朝ご飯。






P1160864[1]
*上の写真はガーリックトースト無しバージョン。


材料 (2人分)

モッツァレラ       1個
牛乳           120cc
ベーコン         お好みで
オリーブオイル     お好みで
バジル          少し
塩             少し

バケット         お好みで
バター          お好みで
すりおろしニンニク   少し


モッツァレラスープレシピ (2人分)

モッツァレラ       1個(約125g)
牛乳            120cc
塩             少々






P1160850[1]

作り方

1.トマトを湯むきして冷蔵庫で冷やしておく
2.ボールに手で千切ったモッツァレラ、牛乳、塩を入れてバーミックスでミックスする
3.小さく切ったベーコンをフライパンで弱火で焼く
4.薄めに切ったバケットにバター、ニンニク少量を塗ってトースターで焼く
5.トマトを4等分か8等分、もしくはスライスカットする
6.1~5、各材料を器に盛り付けて完成







P1160881[1]

簡単やから10分くらいで出来ると思うよ。

全日の夜に段取りをちゃんとしとったら、翌朝はホンマに「あっ」ちゅう間に

出来ると思うわ。






P1160907[1]

このスープとガーリックトーストよく合うわ。

で、上からオリーブオイルをお好みで。






P1160932[1]

このスープとガーリックトーストで朝ご飯は十分満たされると思うで。

美味しかったわ。










関連記事

特集記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

TOP