休日のブランチ☆ベジ☆スイートポテトバーガー

これは先日の休日のブランチ。
『ベジ☆スイートポテトバーガー』
スイートポテトを「いも餅」風にして作ってみた。
ベジバーガーっすね。
レシピ

• 焼き芋　　　　　330g
• 片栗粉　　　　　30g

作り方

1. 焼き芋を作り、皮を剥いてペースト状にする
2. 片栗粉を入れてよく混ぜ、オリーブオイルを入れたフライパンで焼く
3. バーガーバンズに好きな野菜やソースと一緒に挟んで完成

 

 

 


 

ベジってうたってますが、考えてみたらバターを塗ったな。

すんません、正確にはベジバーガーじゃないっすね。

バターの代りにマーガリンを塗ったら理屈上はベジやで。

 

挟んだ物

• バター
• スイートマスタード
• サラダ菜
• ルッコラ
• オリーブオイル
• 塩胡椒
• スイートポテトいも餅
• コルニション
• スプラウト

 

 

 


 

ベジバーガーバンズは奥さんが焼いた。

動物成分が入ってないパンね。

 

今回はいも餅風にして作ってみた。

スイートポテトバーガー、美味しかったよ。

次回は普通に焼くかコロッケ風にして作ってみようと思っとる。

 

ベジも良いよね、食後がスッキリしてるんで。

 

 

 


 

さて、今日の晩御飯は簡単に。

オムレツに挽き肉カレーをかけて食べた。

 

明日は知り合いの子供に煮込みハンバーグを作って持って行く日。

なので、ハンバーグに時間を取られて忙しかった。

 

断然、子供に食べ物を作る方が気～使うわ。

 

ほら、子供の時のいい思い出って忘れへんやんか。

大人になってからも、何かの拍子に思い出すよね。

食べ物のいい思い出って。

 

ワシは今でも覚えてるよ、近所のお姉ちゃんに買ってもらった

わらび餅とか、焼き鳥とか・・・

同じくお姉ちゃんに連れて行ってもらったステーキレストランとかも。

 

鼻、口、頭、心が覚えてる。

 

 

 


 

「子供に良い思い出を作れたら良いなっ」て思っとる。
 

明日持って行く煮込みハンバーグはすでに作ってキッチンに置いてる。

美味しく食べてくれたらエエねんけどね。

 

どうやろな・・・