フォーの様な物

今日の晩御飯。


『フォーの様な物』。


だいぶ寒くなって来た。


そんな日はちゅるちゅる食べて温まろか。





鶏スープは鶏もも肉の骨で取って冷凍しておいた物を使用。

味付け

鶏スープ
薄口醤油
旨味調味料
塩、胡椒

トッピング

スパイシーパクチーミンチ
生唐辛子
パクチー
ミント
ライム
白菜
白ネギ

スパイシーパクチーミンチ

豚ミンチ
パクチー
チリパウダー
ナンプラー
醤油
塩、胡椒

スパイシーミンチはフライパンでミンチを炒めて、こんな感じで適当に味付けした。






食べる時にナンプラーを適量かけて食べた。


ベトナムの人から見れば「ちょっとちゃうんやけどな、それ」って感じやろな。

でも、美味しかったよ。






忙しい夜は麺類が簡単でいいわ。

なんか、最近いろいろ忙しいねん。

ロックダウンライトやのに。
(コーラ風)






先日、奥さんが6個くらい柿を買って来たんやけど

全部、渋柿やったわ。

なんの疑いも無く食べたら、まぁ～　渋いのなんの。

それはもうホンマに渋い。


そやから今奥さんが、家で干し柿を製作中。

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