トマトソースで煮込んだロールキャベツ

夜ご飯

先日、ちりめんキャベツが安かったので買ってきた。


今夜は『トマトソースで煮込んだロールキャベツ』。



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実際、ロールキャベツってちょっと面倒い。

本来、ハンバーグで済ませられる晩御飯をあと一仕事、二仕事して

からロールキャベツにせんとアカンので。


じゃあ、晩御飯はハンバーグとロールキャベツどっちがいい?

ってなると晩御飯としてはハンバーグの方がいいんちゃうかな。





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具レシピ

合い挽きミンチ   500g
玉ネギ(小)     1/2個
人参        1/2本
卵         2個
パン粉       30g
牛乳        50g
塩、胡椒      少々

作り方

1.ボールにレシピの材料を全部入れてよく混ぜる
2.サッと茹でたキャベツを冷まし、中に1の具を入れてしっかりと巻く
3.鍋にチキンスープを800ccと白ワインを入れて40分煮込む
4.フライパンにニンニクスライス、オリーブオイル、鷹の爪を入れて弱火にかける
5.4にベーコン、玉ネギ、ソーセージを入れて炒める
6.5にトマトソース200ccを入れて沸かす
6.3の鍋に6のソースを入れて30分~50分煮て、塩、胡椒して味を調える

*ちりめんキャベツは硬いので長めに煮たで
*煮詰め具合はお好みでど~ぞ





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ロールキャベツの下に敷いてるパスタは昼ご飯の残り。

パスタやったんやけど、勢い余って大量に茹で過ぎてしもたんや。


写真の後ろの方に写ってるのは奥さんが焼いた焼き立てベーグル。

今日の主食。





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ちりめんキャベツの方が普通キャベツより硬い分、包むのは簡単やね。





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面倒な分だけ美味しかったわ。







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