フォーの様な物

夜ご飯

今日の晩御飯。


『フォーの様な物』。


だいぶ寒くなって来た。


そんな日はちゅるちゅる食べて温まろか。



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鶏スープは鶏もも肉の骨で取って冷凍しておいた物を使用。

味付け

鶏スープ
薄口醤油
旨味調味料
塩、胡椒

トッピング

スパイシーパクチーミンチ
生唐辛子
パクチー
ミント
ライム
白菜
白ネギ

スパイシーパクチーミンチ

豚ミンチ
パクチー
チリパウダー
ナンプラー
醤油
塩、胡椒

スパイシーミンチはフライパンでミンチを炒めて、こんな感じで適当に味付けした。




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食べる時にナンプラーを適量かけて食べた。


ベトナムの人から見れば「ちょっとちゃうんやけどな、それ」って感じやろな。

でも、美味しかったよ。




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忙しい夜は麺類が簡単でいいわ。

なんか、最近いろいろ忙しいねん。

ロックダウンライトやのに。
(コーラ風)




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先日、奥さんが6個くらい柿を買って来たんやけど

全部、渋柿やったわ。

なんの疑いも無く食べたら、まぁ~ 渋いのなんの。

それはもうホンマに渋い。


そやから今奥さんが、家で干し柿を製作中。






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