🌞ブロッコリーフォカッチャと生ハムのサンドイッチ　🌙あさりの酒蒸し

今日のお昼ご飯。


『ブロッコリーフォカッチャと生ハムのサンドイッチ』。





生ハムはパックされて売られてる物よりも


「このスペイン生ハム、100ｇお願いします」


って、その場でスライスしてもらった物の方が断然美味しいと思う。


肉屋のおばちゃん、100ｇでも全然気分よくスライスしてくれるし。






フォカッチャに切れ目を入れ、オリーブオイル、塩をしたトマト、そして生ハム。

シンプルな布陣で。


ただでさえフォカッチャ自体にはオリーブオイルが多分に含まれていると思うが

カロリーを気にする事なく、オリーブオイルをタップリかけて食べたった。



そんでもって、晩御飯の一品。


『あさりの酒蒸し』。





作り方は鍋にあさりと酒を入れて蒸し焼きにしただけ。

簡単で美味しいよね、普通に。

あさりから出た汁と混ざった酒がまた何とも美味しい。






小学生の頃、実家の近くの海ではあさりがいっぱい取れてたので

よく潮干狩りに行っていっぱい取ってきてオカンが佃煮にしていた。

剥き身にするのが僕の仕事やった。


今考えるとあさりの佃煮が好きなだけ食べれるってかなり贅沢な時間やったな。

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