あんこう鍋🍲 醤油味で。

夜ご飯


今日の晩御飯。
『あんこう鍋🍲 醤油味』

 


奥さんが男らしくどこかで「あんこう」を一匹買って来た。
一匹、40€くらいかな。

淡い期待をしていてけどやっぱ、肝はついてなかったわ。
ヨーロッパのあんこうの肝って、どこに行ってんねやろ?
捨ててんのかな?

まぁ、今日はとりあえず鍋や。

一回で食べるにはちょっと多かったので今夜は半身で。

 


写真右端は骨、上は皮、左側のんは身。
皮もキレイに洗って食べるで。

霜降りしてからな。

 


鍋は野菜が美味しいのでいっぱい用意した。
ちなみにこれを食べた後、お代わりもしたので結構食べてるで。

 


気分的に今日は醤油。
でもな、食べてる途中から「やっぱ、あんこうは味噌の方がええかな・・・」
って純粋に思った。

レシピ

  • 昆布だし    1200㏄
  • 醬油      50㏄
  • 薄口醤油    30㏄
  • 酒       50㏄
  • 味醂      50㏄
一応、書いとくわ。

 

 

 


 

あんこうって、顔と違ってあっさりしててプリプリな白身で美味しいよね。

 

 

 


 

〆の雑炊。

 

 

 


 

海苔とネギをトッピング。

美味しかったわ。

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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