とり天はニンニク風味で。

今日の晩御飯。
『とり天』

先日のんはニンニク無しで今日のんはニンニク入りな。
先日と同じメンツでヒラタケも。

レシピ

• 鶏胸肉　　　　　　2枚（380g）
• 酒　　　　　　       小2
• 薄口醤油　　　　    小1
• おろしニンニク　    小1/3
• 塩胡椒　　　　　　少々

天ぷら衣レシピ

• 薄力粉　　　　　　40g
• 冷水　　　　　　　70g

作り方

1. 鶏胸肉を削ぎ切りにする
2. 鶏肉に塩胡椒する
3. ボールにニンニク、酒、醤油、鶏肉を入れて10分浸けておく
4. 薄力粉と水を混ぜて天ぷら衣を作る
5. 3の鶏肉の水分を拭き取り、４の天ぷら衣を付けて油で揚げる
6. 完成

やっぱ、ニンニクを入れた方が美味しいな。

 

 

 

 


 

酢醤油とマスタードで。

からしは家に無いねん。

 

 

 


 

先日お母んが送って来た乾燥舞茸。

コレで炊き込みご飯も。

 

 

 


 

いつもの様に薄味で。

美味しかったよ。