フレッシュ完熟トマトで作る☆リングイネ・ウィズ・ハンバーグ

夜ご飯


今日の晩御飯。
『🍅フレッシュ完熟トマトで作る☆リングイネ・ウィズ・ハンバーグ』

レシピ

  • リングイネ      250g
  • トマト        4個(280g)
  • グアンチャーレ    50g
  • 玉ネギ(小)       1個(80g)
  • ニンニクスライス   2個分
  • 鷹の爪        1個
  • オリーブオイル    大3
  • 塩胡椒        適量
作り方

  1. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
  2. 玉ネギを入れて炒める
  3. リングイネを茹で始める
  4. トマトと塩を入れ、そのまま弱火で約10分煮詰める
  5. 茹で上がったリングイネと茹で汁をフライパンに入れてソースと絡める
  6. 塩胡椒で味を調節して完成
今日は昨日の晩御飯の残りのハンバーグをトッピングとしてのっけた。

パルメジャーノもたっぷりと。

 

 

 

 


 

弱火でトマトの水分を煮詰めていく様なイメージね。

10分くらいでトマトソースとして良い感じになるよ。

 

今日のパスタもグアンチャーレを使用。

先日作ったクリーム系パスタの時と違い、トマト系はグアンチャーレの味がマッチしてるわ。

 

 

 

 


 

行儀は悪いかも知らんけど柔らか目のハンバーグをグジュグジュと潰しながら

パスタと一緒に食べるのもエエよ。

 

美味しかったわ。

 

食べに行ったお店にあったら注文するね。

 

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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