普通に☆唐揚げ

今日の晩ご飯。
『普通に☆唐揚げ』
唐揚げ好きなのでちょくちょく食べたくなるな。
二度揚げで揚げた方が内部の肉がシットリするのでいつも我が家の唐揚げは二度揚げよ。

レシピ

• 鶏もも肉　　　　　　　　　500g
• A.薄口醤油　　　　　　　　大1.5
• A.酒　　　　　　　　　　　大2
• A.豆板醤　　　　　　　　　小1
• A.砂糖　　　　　　　　　　小1/3
• A.顆粒チキンブイヨン　　　少々
• A.おろしニンニク　　　　　1個分
• コーンスターチ　　　　　　適量

作り方

1. ボウルにAを入れてよく混ぜる
2. 1に適当な大きさに切った鶏肉を入れて混ぜ、3時間くらいおく
3. 2にコンスターチをうすく付けて180℃くらいの油で揚げ、火が通ってないくらいで取り出す
4. 2分～3分おいてもう一度揚げて火を完全に通す

 

 

 


 

どうやって揚げたって周辺に細かな油が飛散するし油の処理が面倒なので

登場頻度少なめな唐揚げやけど二日に一回くらい唐揚げが食卓にあがっても問題ない自分。

 

唐揚げLoveよ。
 

 

 


 

週末のブランチ。

『イリコと鰹節のW出汁かけうどん＆ふりかけオムスビ』

 

うどんは日本で買って来た物を使用。

自分、気質はのんびりさんなので14分気長にボチボチ茹でました。

 

 

 


 

イリコと鰹節のダブルなスープが美味しかったわ。
 

 

 


 

最近個人的に流行ってるイランスイーツを食べに行って来た。
 

この前行ったんとは別のお店やで。

 

 

 


 

ロールケーキとクリーム挟んだ分かりやすそうな物を。

イランのケーキは甘すぎたりしないので口に合う。
 

 

 


 

金土は夜の10時くらいまで開いてるみたいやわ。

夜遅くまでケーキが食べれるのはエエね・・・　
 

 

Café Love ♥️

Kölner Str. 35, 40211 Düsseldorf

Tel 01718018856

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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