節約晩御飯☆ガーリックチップのせ☆砂肝と玉ネギの炒め物

今日の晩御飯。
『ガーリックチップのせ☆砂肝と玉ネギの炒め物』

材料

• 砂肝　　　　　　　適量
• 玉ネギ　　　　　　適量
• ニンニク　　　　　適量
• 塩胡椒　　　　　　適量

作り方

1. ニンニクを薄くスライスする
2. フライパンにやや多めの油と1のニンニクを入れて弱火にかける
3. ニンニクがキツネ色になったら別皿に取り出す
4. 同じフライパンで掃除した砂肝を入れて塩胡椒して焼く
5. 途中フライパンを少しキレイにし、玉ネギを入れて一緒に炒める
6. フライパンに蓋をし、少し蒸し焼きにする
7. お皿に盛り付け3のガーリックチップスを乗せて完成

 

 

 


 

今日は節約晩御飯。

砂肝は安いし旨いし定期的に食べたくなるね。

 

 

 


 

うちの場合、砂肝の銀皮は取り除かずにそのまま焼いて食べるで。

「ガリガリ、コリコリ」と動物的、原始的に食べたいんでね。
 

 

 


 

砂肝はニンニク風味の残った油で炒めて塩胡椒。

砂肝料理はシンプルが旨い。

 

 


 

少し蒸し焼き。

 

 


 

ニンニクチップと一緒にガリガリ、ゴリゴリ頂きました。

ごっそさんでした。