簡単☆豚バラ肉とブロッコリーの中華炒め

今日の晩御飯。
『豚バラ肉とブロッコリーの中華炒め』

レシピ

• 豚バラ肉塊　　　　　250g
• ブロッコリー　　　　1個(約250g)
• ネギ　　　　　　　　1本
• 微塵切りニンニク　　1個分
• 微塵切りショウガ　　ニンニクと同じくらい
• 水　　　　　　　　　120cc
• ウェイパー　　　　　適量
• 醬油　　　　　　　　大2/3
• 酒　　　　　　　　　大1
• 塩胡椒　　　　　　　適量
• 水溶き片栗粉　　　　適量
• ゴマ油　　　　　　　少々

作り方

1. 豚肉を適当な大きさ、厚さに切る
2. ブロッコリーを適当な大きさに切り分け、茹でて水に取る
3. 容器に水、ウェイパー、醤油、酒を入れてよく混ぜておく
4. フライパンに油を少し入れ、豚肉に塩胡椒して炒めて別皿に取る
5. 同じフライパンに油を入れてニンニクとショウガを炒める
6. 4の豚肉とネギをフライパンに入れて炒める
7. 水をよく切ったブロッコリーを入れて炒める
8. 3の調味料を入れて沸かし、水溶き片栗粉を入れてトロミを付ける
9. ゴマ油を回し入れてお皿に盛り付けて完成

 

 

 


 

今日も簡単晩御飯。

 

まぁ、目安として炒め物の日はだいたい晩御飯作んのが

「めんどくさいな～」
 

って日ですわ。

 

 

 


 

ニンニクとショウガがバッチシ効いてて美味しかったよ。

夏バテ予防のスタミナ晩御飯ですわ。

 

って言ってもドイツは朝晩肌寒いんやけどね。　 (｀・ω・´)