手羽にんにく

また手羽先。


今日の晩御飯は『手羽にんにく』。


こっちで売ってる手羽は、(先）が付いてなくて（中）と（元）。


まぁ、(先)は肉がほとんどついてないので、実質的ではある。





先日作った手羽の利休焼きは攻撃力が足らなかったので

今日のんは少し攻撃的な味付けで。







レシピ(手羽900ｇ分)

酒　　　　　　大3.5
薄口醤油　　　大2
味醂　　　　　大1
にんにく　　　2個
塩、胡椒　　　適量

*にんにくは、すりおろしにんにく。

作り方

１．手羽肉に薄塩し、しばらくおいとく
２．レシピの調味料を全部袋に入れて混ぜる
３．１の手羽肉の水分を拭き取り、２の袋に入れて冷蔵庫で1時間以上おいとく
４．天板にアルミ、その上に油を敷いて手羽肉を並べ、塩、胡椒
５．210℃位のオーブンで15分～20分焼く







にんにく臭い手羽焼きの完成。

真面目だけじゃあかんで、ちょっと臭いくらいじゃないとな。







にんにく臭くてとても美味しかった。

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