先日のお昼ご飯。
『豚バラ肉と白ネギの天津丼・・・ っぽい物』
レシピ (2人分)
- 豚バラスライス 100g
- 白ネギ 60g
- 卵 4個
- 塩胡椒 少々
- A.水 180cc
- A.ウェイパー 適量
- A.醬油 大2
- A.酢 大1
- A.砂糖 大1
- ゴマ油 少々
- 水溶き片栗粉 適量
- 豚バラを適当な大きさに切る
- 白ネギを斜めに5㎜程の厚さに切って水で洗う
- フライパンに油を入れて1の豚肉を焼く
- ネギを入れ、塩胡椒して一緒に炒めて別皿に取る
- 4に溶き卵を入れて混ぜる
- フライパンに油を入れて焼く(2つに分けて)
- 鍋にタレの材料のAを入れて沸かす
- ゴマ油を入れる
- 水溶き片栗粉でトロミを付ける
- ご飯を丼に盛り、5の玉子を乗せてタレをかけて完成
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たまたま豚肉とネギが冷蔵庫に余ってたのでそれを使って作った。
具は無くても良いような気もせんでもない。
卵とアンだけでそこそこイケそうや。
なんちゃって天津丼、美味しかったっす。
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で、コチラは今日の晩御飯。
『ロールキャベツ』
チリメンキャベツがちっさかったので肉が包まれへんかったんや。
そやから肉とキャベツが別々になっとるよ。
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ロールキャベツってうたってるんで
とりあえず肉なしでキャベツだけを巻いたけどな。
正真正銘のロールキャベツや。
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夜ご飯に珍しく主食はパンで。
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奥さんが焼いたやつな。
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ロールキャベツって言うかトマト煮込みハンバーグやね
昨日のハンバーグとレシピは同じやで。
一応、もっかい書いとくわ。
ハンバーグレシピ
- 合い挽き肉 500ℊ
- 卵 2個
- パン粉 大5
- 牛乳 大5
- ナツメグ 少々
- 塩胡椒 少々
何はともあれ美味しかったわ。
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