鯖の味噌煮

夜ご飯






大きくて脂がのってる鯖を入手できたので、今日の晩御飯は鯖の味噌煮。

レシピ
水     150cc
酒     100cc
醤油    50cc
八丁味噌  40g
砂糖    大1.5
味醂    大1
生姜    適量
鷹の爪   1個

作り方
① 鯖を捌いて熱湯をかけて臭みを取る
② 鍋に味噌以外のレシピの材料を全部入れて一度沸かす
③ ②の鍋に鯖の身を入れて煮る
④ ③に味噌を入れて煮込む
⑤ 最後に鯖を取り出して味噌ダレだけを煮詰める








骨の破片が左端に引っ付いてるのが気になるが、一応完成。








添え物は豆腐を焼いたやつ。
ゴボウなんかも一緒に煮た方が相乗効果で美味しくなると思うで。
でも今日は買い物に行くのが面倒だったので無しや。







ぽっちゃり

ぽっちゃり

ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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