ピーナッツバターで作る☆簡単☆担々麺

今日の晩御飯。
『ピーナッツバターで作る☆簡単☆担々麺』

担々麺スープレシピ　(2人分)

• 鶏スープ　　　　　　　　800cc
• ピーナッツバター　　　　大4
• 醬油　　　　　　　　　　大2
• すりおろしニンニク　　　1個分
• 味の素　　　　　　　　　小1/2
• 塩　　　　　　　　　　　小1/2
• 胡椒　　　　　　　　　　少々

坦々ミンチレシピ

• 豚ミンチ肉　　　　　　　200g
• 甜麺醤　　　　　　　　　大1.5
• 豆板醤　　　　　　　　　小1.5
• ゴマ油　　　　　　　　　適量

作り方

1. フライパンにゴマ油を入れて豚ミンチ肉を炒める
2. 甜麺醤と豆板醤を入れて炒め、別皿に取る
3. 鍋にスープのレシピの材料を入れて火にかける(よく混ぜてね)
4. 麺を茹でてボウルに入れる
5. スープを注ぎ入れてミンチ肉を乗せる
6. ラー油を回し入れ、チンゲン菜、白ゴマ等をお好みでトッピングして完成

ネギをわざわざスーパーに買いに行き、切って準備をして

トッピングするのを忘れてたわ。
 

 

 

 


 

オランダにある某有名チェーン店のピーナッツバター。

ピーナッツバターって言うか、ピーナッツペーストやね。

一言で言うと、これ、ムッチャ濃厚。

 

今回はせっかくなので胡麻ペーストではなく、これを使いますわ。

 

 

 


 

やや濃いめに味付けした豚ミンチの旨味がスープと絡まって良い感じ。

カロリーを考えずにラー油もタップリかけたったわ。
 

しかし、油1g=9kcal。

 

やからな。

 

 

 


 

担々麺なんて、ごっつい久しぶりに作ったけど

美味しかったわ。