おうちパスタ☆ムール貝とフレッシュトマトのパスタ🍅

今日の晩ご飯。
『おうちパスタ☆ムール貝とフレッシュトマトのパスタ🍅』
お久しぶりにムール貝な晩御飯で。
ドイツで貝類と言えばコレやね。
選択肢はほぼない・・・　

レシピ　(2人分)

• パスタ　　　　　　　　　　240g
• ムール貝　　　　　　　　　500g
• ベーコン　　　　　　　　　50g
• プチトマト　　　　　　　　7個くらい(約250g)
• ニンニクスライス　　　　　1個分
• 鷹の爪　　　　　　　　　　1個
• オリーブオイル　　　　　　そこそこ量
• 白ワイン　　　　　　　　　大2
• 塩胡椒　　　　　　　　　　適量

1. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
2. ニンニクが香ってきたらベーコンを入れる(鷹の爪を取り除く)
3. パスタを茹で始める
4. 潰したプチトマトを入れて塩少々を振る
5. プチトマトがグチュグチュになるくらいまで中弱火にかける
6. よく洗って掃除したムール貝と白ワインを入れ、フライパンに蓋をして中弱火にかける
   （貝の殻が開いてしばらくしたらOK）
7. 茹でたパスタと茹で汁を入れてしっかりかき混ぜる（貝殻から身が離れない様に気使いながらね）
8. ソースが乳化したらOK