簡単☆ニンニク風味な茄子のディップソース

今、一人暮らしなのでうっかり羽目を外してしまいそうやけど
なるべく外さんようにせんとな、もう大人やから。

12時を過ぎてからポテトチップス食べたり、夜更かししたり、大宴会を開いたり・・・
は、建前上したらアカン。

なので、今夜は食事前にワインとお手製ディップソースで小宴会。

『ニンニク風味な茄子のディップソース』レシピ

• 茄子　　　　　　　　230g
• マヨネーズ　　　　　70g
• すりおろしニンニク　1/2個分
• ワインビネガー　　　大1
• 胡椒　　　　　　　　少々
• オリーブオイル　　　適量

作り方

1. 茄子を適当に皮を剥き、1㎝角に切って水につける
2. 1の茄子の水分を拭き取り、フライパンにオリーブオイルを入れて焼く
3. 茄子を別皿に取り、粗熱を取って冷蔵庫に入れる
4. ボールにマヨネーズ、ニンニク、ワインビネガーを入れてよく混ぜる
5. 4に3の茄子を入れ、胡椒をして和える
6. 完成

 

 

 


 

ラスクと一緒に食べるとですな・・・

ナンボでも食べてまうで。

 

あと、小宴会なのでスペインの友達に貰った生ハムと12時前なのでポテトチップスも。

ソファーにもたれて食い倒れ旅行記のYouTubeを観ながらね。

 

この背徳感っていうか、だらしなさ何とも心地よい。

 

もともと性根が緩めに出来てるので、このままだらしない世界に落ちていきそうや。
 

 

 

 


 

このニンニクと茄子のディップはなかなか美味しかったよ。

サラダにのせてもサンドイッチにしてもエエかもね。