海老と豚ロース肉の柚子胡椒風味パスタ

今日はパスタ。
『海老と豚ロース肉の柚子胡椒風味パスタ』

レシピ　(2人分)

• パスタ　　　　　　　260g
• 海老　　　　　　　　8匹
• 豚ロース肉　　　　　200g
• ニンニクスライス　　1個
• 鷹の爪　　　　　　　1個
• オリーブオイル　　　適量
• 白ワイン　　　　　　大1
• 柚子胡椒　　　　　　小1.5
• 塩胡椒　　　　　　　少々

作り方

1. パスタを茹で始める
2. ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルをフライパンに入れて弱火にかける
3. ニンニクに匂いが立ってきたらニンニクと鷹の爪を別皿に取り出す
4. 同じフライパンで海老と豚肉を塩胡椒して焼き、別皿に取り出す
5. フライパンにオリーブオイル、白ワイン、柚子胡椒を入れる
6. 3と4をフライパンに戻し入れる
7. 茹で上がったパスタと茹で汁適量を入れ、塩胡椒、オリーブオイルで味を調節する
8. 完成

*今日は珍しく和風なパスタにしてみました。

 

 

 

 


 

なんか、ドイツは明日から寒くて雪が降るかもしれんらしいわ。

みんな、風邪ひかんように気を付けてや。

 

 

 


 

先日パリに行った時に購入したマカロン。

 

暑かったし、トイレにも行きたかったし、色々急いでたのもあるんやけどね。

通りを歩いてる途中、「ピエール・・・」

って言う、お店の名前が少しだけ見えたので

ぽ『久しぶりにピエールエルメのマカロンでも食べよ』

って思って、お店に入って12個入りのんを買った。

で、店員さんに玄関の所で渡された紙袋をよく見ると

❝P・M❞って書いてる。

 

間違えたわ。

 

 

 


 

ピエール・エルメさんはフランスのパティシエ。

ピエール・マルコリーニさんはベルギーのパティシエ。

 

大阪王将か餃子の王将かって所ですかね。

 

 

 


 

まぁ、フランスに来たからピエール・エルメさんのんを買いたかっただけなんやけどね。

もちろんピエール・マルコリーニさんも美味しいので全然お満足ですわ。

ピエール・マルコリーニさんって、ショコラティエ、パティシエ、グラシエ、コンフィズリエ

の4つの資格を持ってる世界でも数少ない人らしいよ。

 

手に技術のある人って羨ましいね。