ジュ～シ～な中華風ねぎだく蒸し鶏

今日の晩御飯。

ネギをたくさん食べると頭が良くなるらしいので・・・
『ジュ～シ～な中華風ねぎだく蒸し鶏』

 


タレレシピ

• A.微塵切りニンニク　　　　1個分
• A.微塵りショウガ　　　　　ニンニクと同じくらい
• A.鷹の爪　　　　　　　　　1個
• A.ゴマ油　　　　　　　　　大1
• B.醬油　　　　　　　　　　大4
• B.酢　　　　　　　　　　　大1
• B.砂糖　　　　　　　　　　小1
• B.白ゴマ　　　　　　　　　大1.5
• B.UMAMI　　　　　　　  　 8g
• B.ゴマ油　　　　　　　　　大0.5

作り方

1. Aの材料をフライパンに入れて弱火にかける
2. ニンニクの匂いが立ってきたら容器に移す
3. ２にBの材料を入れてよく混ぜる
4. 完成

*鶏肉は酒と塩を振って蒸し器で蒸した。

 

 

 


 

レシピに書いてるUMAMIってのはコレの事ね。

コレの成分表を見てみるとそんなに身体に悪そうな物は入ってへんので良いよ。

 

これが無い場合は中華調味料等で代用して頂けるとよろしいかなと。

ドイツではREWEスーパーで売っとるよ。

たぶんコッチでしか売ってないかな。

 

今日は地域密着型のレシピで申し訳ないです。

 

 

 


 

蒸したての鶏肉にバッサリと青ネギをかけて。

 

 

 


 

タレをかけて食べた。

 

美味しかったよ。