週末のブランチ☆明太子おむすびプレート

週末のブランチ。
『週末のブランチ☆明太子おむすびプレート』
蓮根、絹さや、その他もう少し正月食材が残ってるから
食材消費モードなブランチで。

 


おむすびの具の明太子は日本で買って来た缶詰の物を使用。
正式には明太子の油漬け。

 


悪くないで。
まぁ、値段も良い値段やけど。
海外在住者の方々にオススメよ。

 


正月後の定番。
『蓮根のキンピラ』
レシピ

• 蓮根　　　　　　　　170g
• 人参　　　　　　　　40g
• 醬油　　　　　　　　大1
• 味醂　　　　　　　　大1/2
• 砂糖　　　　　　　　大1
• 酢　　　　　　　　　少々
• 一味　　　　　　　　少々
• ゴマ油　　　　　　　適量
• 白ゴマ　　　　　　　適量

作り方

1. 蓮根の皮を剥き、スライスして水にさらす
2. 容器に醤油、味醂、砂糖を入れてよく混ぜる
3. フライパンにゴマ油を入れて1の水気を切った蓮根をしっかり炒める
4. 途中人参も入れる
5. 2を入れて味が馴染むまで炒める
6. 酢を少しと一味を入れる
7. 白ゴマを振り、サッと炒めて完成

 

 



 

絹さやとソーセージの卵とじ。

ソーセージは冷蔵庫に余ってたから入れただけ。

 

冷蔵庫の食材も消費して整理整頓していかんとね。

 

 

 


 

コレはいつものやつ。

イリコと昆布の出し殻に酢醤油をかけただけの物。

 

食べれる物は無駄にせんと食べんとな、バチが当たるからな。
 

 

 


 

おむすびは柔らかく優しくフンワリと握っとるんよ。

性格がにじみ出てしまうね。
 

昨日は米を一日食べなかったのでおむすびが尚更美味しかったわ。
 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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