鶏もも肉の山賊生姜焼き

今日の晩御飯。
『鶏もも肉の山賊生姜焼き』

レシピ　(鶏もも肉2個分)

• 醤油　　　　　　大3
• 味醂　　　　　　大1
• 酒　　　　　　　大1
• 摩り下ろし生姜　18g

作り方

1. 鶏もも肉の皮を包丁でプスプスと刺し、包丁を入れて開く
2. １の鶏もも肉に塩をしてしばらくおいておく
3. 丈夫なビニール袋に２の鶏肉とレシピの材料を全部入れ、密封して30分冷蔵庫に入れる
4. ３の汁気を切り、200度位のオーブンで火が通るまで焼く(今回は15分くらい焼いたかな)

 

 

 


 

先に肉の面を焼き、途中でひっくり返して皮の表面を心持ちカリッとな。

焦げやすいので注意やで。

 

って言いつつチョット焦げたけどな。

 

でも、グリルはチョイ焦げくらいが美味しいよね。

 

 

 


 

半年くらい前まで1.8€/kgくらいやったのに、最近4€/kg近くになった鶏もも肉。

出来れな運気とサラリーもコレくらい昇龍🐲のごとく急上昇してくれるとありがたい。