むっちゃ好き☆鶏手羽の豆鼓蒸し

さて、今日の晩御飯。
『鶏手羽の豆鼓蒸し』

レシピ　(2人分)

• 鶏手羽　　　　　　　　600g
• 玉ネギ(中)　　　　　　 1個
• A.豆鼓　　　　　　　　大1/2
• A.おろしニンニク　　　１個分
• A.おろし生姜　　　　　ニンニクと同じ位
• A.豆板醤　　　　　　　小1.5
• A.醤油　　　　　　　　大1.5
• A.酒　　　　　　　　　大1/2
• A.砂糖　　　　　　　　小1/2
• A.塩胡椒　　　　　　　適量

作り方

1. 豆鼓を水で洗って微塵切りにする
2. 丈夫なビニール袋に1の豆鼓、Aの調味料、鶏手羽、切った玉ネギを入れて揉む
3. ビニールの空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫に1時間以上入れておく
4. 蒸し器を用意し、３の鶏手羽を20分くらい蒸す

 

 

 


 

蒸籠に入れると気分も盛り上がるね。

ワシ、飲茶好きやし。

 

 

 


 

出来たー　
 

たまらんね。

 

 

 


 

豆鼓蒸しは最高やで。