2021年 年越しそば

夜ご飯


年越しそば2021。

今年は『鶏つくね蕎麦』。

柔らか鶏つくねレシピ

  • 鶏ミンチ    220g
  • 白ネギ     40g
  • 卵白      1個分
  • おろし生姜   4g
  • 醬油      小2
  • 味醂      小1.5
  • 酒       小1
作り方

  1. 白ネギは微塵切り、生姜はすりおろす
  2. ボールにレシピの材料を全部入れてよく混ぜる
  3. 鍋につくね一個が浸かる位のお湯入れて沸かす
  4. 2の材料を一個一個丸めながら3に入れて茹でる
  5. ある程度火が通ったら別皿に取り出して完成
茹で汁は鰹出汁と合わせて蕎麦の出汁にするので捨てたらあかんよ。

つくねはあまり茹で過ぎんようにね、パサパサになるから。

 

 

 

 


 

鰹出汁と鶏の出汁のダブルスープ。

つくねも柔らかくって美味しかったで。

 

 

 


 

今年もこのO型丸出しの大雑把なブログを見て下さいましてありがとうございました。

(´▽`)アリガト~

 

良い新年をお迎えください。

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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