手羽先とコールラビの辛味噌煮

今日のお昼ご飯は、昨日の野菜ポタージュの残りを使ってパスタ。





昨日のスープに塩、胡椒、オリーブオイルを足して味を強くし

パスタにもベーコンとオリーブオイルをプラスして、昼めし感をアップした。








野菜ポタージュソースなので、イメージと雰囲気だけで健康になった気がする。

バターもオリーブオイルもそこそこ入っとるけど。








これも僕に似て優しい感じで、美味しかったで。






さて、今日の晩御飯は『手羽先とコールラビの辛味噌煮』。


ほんま、主夫は忙しいからな。


洗濯もん干したり、掃除したりで、肩揉んだり。


その合間、合間でメシの準備や。








使用調味料

コチジャン　　　　　15～20ｇ
ガラスープの素　　　少々
酒　　　　　　　　　　大1
醤油　　　　　　　　　小1
ゴマ油　　　　　　　　小1
砂糖　　　　　　　　　小1

作り方

１．手羽先に塩、胡椒し、小麦粉を薄く付けフライパンで焼く
２．１の手羽先に火が通りかけたらコールラビも一緒に炒める
３．２のフライパンに水を300ｃｃ～400ｃｃ入れる
４．しばらくして、上記の調味料を全部入れて中弱火で煮詰めていく
５．青ネギ入れて温めて完成

*辛かったら水足したり砂糖足したりで調整したってな








作ってすぐ食べるよりも、翌日に食べる方が美味しい。








こう言うのも何やけど・・・

手羽先は塩焼きか唐揚げにすんのが一番美味しいんちゃうかな。


ごめんやで。

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