手羽先とコールラビの辛味噌煮

夜ご飯

今日のお昼ご飯は、昨日の野菜ポタージュの残りを使ってパスタ。



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昨日のスープに塩、胡椒、オリーブオイルを足して味を強くし

パスタにもベーコンとオリーブオイルをプラスして、昼めし感をアップした。






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野菜ポタージュソースなので、イメージと雰囲気だけで健康になった気がする。

バターもオリーブオイルもそこそこ入っとるけど。






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これも僕に似て優しい感じで、美味しかったで。






さて、今日の晩御飯は『手羽先とコールラビの辛味噌煮』。


ほんま、主夫は忙しいからな。


洗濯もん干したり、掃除したりで、肩揉んだり。


その合間、合間でメシの準備や。






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使用調味料

コチジャン     15~20g
ガラスープの素   少々
酒          大1
醤油         小1
ゴマ油        小1
砂糖         小1

作り方

1.手羽先に塩、胡椒し、小麦粉を薄く付けフライパンで焼く
2.1の手羽先に火が通りかけたらコールラビも一緒に炒める
3.2のフライパンに水を300cc~400cc入れる
4.しばらくして、上記の調味料を全部入れて中弱火で煮詰めていく
5.青ネギ入れて温めて完成

*辛かったら水足したり砂糖足したりで調整したってな






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作ってすぐ食べるよりも、翌日に食べる方が美味しい。






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こう言うのも何やけど・・・

手羽先は塩焼きか唐揚げにすんのが一番美味しいんちゃうかな。


ごめんやで。









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